为全面分析评估我县餐饮食品安全状况，进一步提升执法监管水平，确保辖区食品质量安全，根据市食药监局《2018年食品安全监督抽检工作实施方案》相关要求，9月25日至28日，禄劝市场监督管理局积极协调检验机构及抽检经费，组织开展餐饮食品安全抽检工作。

此次抽检，我局制定了抽检实施方案，将抽检目标任务分解到各乡镇监管所，由各监管所牵头云南商测质量技术服务有限公司组织实施，全面覆盖了全县16个乡镇。抽检品种覆盖熟肉制品、发酵面制品、火锅底料、自主（集中）消毒餐具、纸杯、油炸制品6大类。

本次抽检检验机构共派出抽检人员48人次，我局出动执法人员52人次，车辆24台次，全面覆盖全县16个乡镇，圆满完成了215批次的餐饮食品抽检任务，为禄劝创建国家食品安全示范城市打下了坚实基础。